>Американцы старались не снаряжать и не держать заправленные самолеты в ангаре — все делали на полетной палубе.

Жалко, американцы об этом не знали, поэтому и снаряжали и держали заправленные самолеты в ангарах :)
А на АВЭ — так вообще в ангарах торпеды хранились.


>Да я так и не понял перешли на заправку и снаряжение самолетов на полетной палубе или нет.

Как минимум с начала 1930-х в ЯИФ это уже планировалось.
По факту — было и так, и так, как удобнее и быстрее делать.